Hat sich dank liebevoller Pflege und ausgiebiger Bewässerung doch recht ordentlich entwickelt. Die letzten Monate haben wir ein bisschen was im Garten gemacht, Bilder folgen bald.

Der Februar war kalt, windig, nass und trotzdem irgendwie geil! Ich hatte so viel Spass beim Laufen auch wenn ich mich vor jeder Trainingseinheit irgendwie überwinden musste raus zu gehen. Keinen Plan, dann kränkelnd ins neue Jahr gestartet, aber trotzdem wohl einer der bewegungsreichsten Monate überhaupt hingelegt.

Feuer und Flammen für gutes Essen. Sous-vide Short Ribs vom Wagyu. Tomahawk Steaks vorwärts und rückwärts gegrillt. Der DRY AGER für meine Produktion.

Tipps rund ums Grillen mit Holzkohlegrill und Gasgrill. Die Goldforellen kommen aus dem Berchtesgadener Land. Im quellfrischen Gebirgswasser des Königssees, der zu den saubersten Deutschlands zählt, wachsen sie in streng kontrollierten Teichen heran. Ihr feiner Geschmack und ihre goldgelbe Färbung machen die Goldforellenfilets zu einem besonderen Genuss und einem echten Hing.

Über mich und dieses Blog. Die besten Hamburger der Welt.

Nachfolgend der erste von 12 Beiträgen mit den im aktuellen Monat September erhältlichen Saison Gemüse. China, Taiwan, Amerika. Batate, auch Süßkartoffel, Weiße Kartoffel oder Knollenwinde genannt. Bohne, grüne Bohnen Prinzessbohnen.